Sauerkirsche ‘Safir’

Die neugezüchtete Sauerkirsche ‘Safir’ trägt mittel bis große, saftige Früchte. Hierbei handelt es sich um eine selbstfruchtende Sorte mit hohem Ertrag. Das säuerliche Fruchtfleisch lässt sich gut vom Stein lösen und somit bestens zu leckerer Marmelade verarbeiten oder als Kuchenbelag verwenden.Am liebsten bevorzugt die Sauerkirsche einen sonnigen Standort, kommt aber auch im Halbschatten aus – der Ertrag ist hierbei jedoch geringer. Hohe Ansprüche an den Gartenboden hat sie nicht. Ein normaler, lockerer Boden ist ausreichend. Aufgrund des kräftigen Wachstums und einer Wuchshöhe von bis zu 4 Metern, sollte sie ins Freiland gesetzt werden. Für die Kübelpflanzung ist sie ungeeignet. Bei der Sauerkirsche handelt es sich um eine äußerst robuste Sorte, die wenig anfällig für Monilia und Sprühfleckenpilz ist. Sauerkirschen tragen im Gegensatz zu Süßkirschen an vorjährigen Trieben ihre Blüten und Früchte. Um den Austrieb zu fördern, wird empfohlen die Zweige nach der Ernte im Sommer zurück zu schneiden. Hierbei lediglich schwach nach innen wachsende Triebe entfernen. Somit wird ein gesunder Kronenaufbau gefördert.